Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

Туристы, которые приезжают в Абхазию, никогда не упустят такой великолепной возможности попробовать легендарные лепешки с сыром под называнием хачапури. Этот отменный вкус и качество прославились было отличным в течение многих лет. В данном фотоотчете мы расскажем Вам, как приготовить восхитительные и вкусные хачапури.

Абхазские хачапури

Это Нартаа — один из старейших ресторанов в Абхазии.

Абхазские хачапури

Прежде всего, необходимо замесить дрожжевое тесто.

Абхазские хачапури

Затем тесто необходимо разделить на небольшие части и взвесить каждый кусочек.

Абхазские хачапури

На праздники и большие торжества повара в ресторане готовят около 500 хачапури, иногда и больше.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

Потом каждый отдельный кусочек теста обваливают в муке и раскатывают его в тонкую лепешку.

Абхазские хачапури

Затем края лепешки заворачивают внутрь, придавая ей форму лодочки.

Абхазские хачапури

В центр кладут начинку из сыра.

Абхазские хачапури

Теперь сырные лепешки готовы отправиться в печь.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

Хачапури выпекают около получаса.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

Когда хачапури готов, наверх обязательно кладется кусочек сливочного масла или вареное яйцо, по желанию клиента.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

А теперь давайте посмотрим, как готовят закрытые хачапури.

Абхазские хачапури

Для приготовления закрытых хачапури используют тоже самое дрожжевое тесто.

Абхазские хачапури

Главное отличие закрытых хачапури заключается в том, что сыр находится внутри.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

После того, как готовые хачапури вытащили из печи, их сверху обмазывают сливочным маслом.

Абхазские хачапури

А затем разрезают на восемь небольших по размеру кусочков.

Абхазские хачапури

Абхазские хачапури

И не забудьте положить наверх немного масла, чтобы хачапури не был слишком сухим.

Абхазские хачапури

Хачапури не едят с ножом и вилкой, его едят руками. Отломите краешек лепешки и обмакните его в горячее сливочное масло. Приятного аппетита!

Интернет магазине детских товаров http://lalatoys.ru/ предлагает игрушки для детей от 0 до 10 лет.
Написать комментарий